Nuestro New York Steak del País, un corte de carne blando y rico en sabor gracias a su porcentaje de grasa intercalada. Esta es nuestra recomendación para preparar un corte New York y que siempre esté jugoso y tierno.
Ingredientes
- 1 New York Del País.
- 1 diente de ajo pisado
- 1 ramo de romero pequeño
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva y sal al gusto.
Preparación
Pise el ajo y frótelo por toda la carne, sazonar la carne con sal a gusto y algunas hojas del ramo de romero.
Ahora, llévelo a una sartén a fuego alto. Cuando esté bien caliente y ahumando, la mantequilla y un hilo generoso de aceite de oliva - el aceite impedirá que la mantequilla se queme.
Cuando esté toda derretida, agregar la carne a la sartén junto al ramo de romero. girar y dorar por todos lados hasta quedar dorado, servir con vegetales salteados con ajo.
¿Qué otra técnica utilizas para preparar tu New York Steak?
